Uma alimentação equilibrada e completa é a base para obter todos os nutrientes que o organismo necessita para funcionar corretamente. Contudo, devido a diversos fatores, pode ser necessário recorrer a outras fontes para complementar as quantidades ingeridas de determinados nutrientes. Nestes casos são usados e muito úteis os suplementos alimentares.
O que são os suplementos alimentares?
São fontes concentradas de nutrientes ou outras substâncias com efeito nutricional ou fisiológico, que são comercializadas em forma doseada (por exemplo, comprimidos, cápsulas, líquidos em doses medidas, efervescentes ou mesmo em pó). Uma vasta gama de nutrientes e outros ingredientes podem estar presentes nos suplementos alimentares, incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais, fibras e várias plantas ou extratos de ervas.
Os formatos dos suplementos alimentares
Os suplementos alimentares surgem em formatos variados:
• Alimentos funcionais com nutrientes adicionais;
• Alimentos formulados (como bebidas ou barras) e suplementos desportivos para reconstituição;
• Produtos com diferentes formulações contendo vários ingredientes e que visam objetivos específicos (por exemplo, fórmulas "pré-treino");
• Formulações (comprimidos, gotas, etc.) contendo nutrientes isolados;
Destinam-se a corrigir deficiências nutricionais, a manter uma ingestão adequada de certos nutrientes ou a apoiar funções fisiológicas específicas. Não são medicamentos e, como tal, não podem exercer uma ação farmacológica, imunológica ou metabólica. Por conseguinte, a sua utilização não se destina a tratar ou prevenir doenças em seres humanos ou a modificar funções fisiológicas.
Riscos dos suplementos alimentares
À semelhança do que acontece com os macronutrientes - hidratos de carbono, proteínas e lípidos ou gorduras - também para os micronutrientes existem doses diárias recomendas (DDR). As DDR são valores de referência, abaixo dos quais o organismo fica em carência nutricional. No entanto, ultrapassá-los também é perigoso, já que as vitaminas e minerais em excesso podem ser tóxicos.
A escolha do suplemento alimentar
Quando opta por um suplemento alimentar, além de verificar se é adequado aos objetivos e circunstâncias individuais é importante confirmar as seguintes informações:
• Se a informação de rotulagem é a adequada;
• Se há uma certificação de boas práticas de fabrico e segurança (por exemplo da SGS, EFSA ou FDA) e de ausência de substâncias proibidas.
Considerações importantes
A toma indiscriminada de suplementos vitamínicos pode acarretar diversos riscos. Esta toma nunca deve ser feita sem acompanhamento especializado.
Relembramos que deve seguir uma dieta saudável e equilibrada, ler cuidadosamente os rótulos dos suplementos e alimentos fortificados e evitar tomar doses múltiplas que excedam as quantidades diárias recomendadas (DDR). Em caso de dúvida, procurar conselho de um especialista e procurar orientações junto do seu farmacêutico. Visite-nos e coloque as suas questões. Esperamos por si!
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